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Messico del Nord - Diario di viaggio

Indice
Messico del Nord
Introduzione
Scheda informativa
Cartina
Itinerario
Ciudad Obregon
Alamos - San Carlos
Barranca del Cobre - Creel
Zacatecas - Chicomostoc
San Blas
Guanajuato - Città del Messico
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Diario di viaggio

Non viaggio mai senza il mio diario.
Uno deve sempre avere qualcosa di sensazionale
da leggere sul treno.

Oscar Wilde (1854-1900)

Come al solito, assorto dalla bellezza dei luoghi e delle persone, dedico poco tempo durante i viaggi per scrivere il mio diario...

Non so se sia un bene o un male, ma mi limito ad annotare sul mio diario episodi, frasi e nomi dai quali ricostruire la storia con il mio pensiero...

Forse la parte più interessante che ho riscoperto, sul mio diario, è la ricetta della tortilla (de harina, cioè quella di grano, la mia preferita). Riporto dal diario:

"Ingredienti tortilla:
- farina di grano
- manteca (strutto??)
- acqua
Impastare il tutto per bene. Il segreto è nell'impasto.
Stendere bene e cuocere su pietra o padella."

E la bellezza sta nel fatto che, rileggendo la ricetta, mi ricordo del paesino in cui sono stato 'dimenticato', il freddo che arriva, e la sera, e tutte le donne attorno al fuoco, che ridono, scherzano e preparano tortillas...
E il mio ricordo prende vita, e colori...



 
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A chi mi domanda ragione dei miei viaggi, solitamente rispondo che so bene quel che fuggo, ma non quello che cerco.

Michel de Montaigne, Saggi, 1580/95
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